Van al de regels die voor een bedrijfsruimte op een publiek toegankelijk agrarisch bedrijf van toepassing zijn, geloof ik dat nèt de haccp regels daar niet bij zijn.... maar ik kan me vergissen, dat lukt me wel vaker.
Ik zal wel iets niet goed begrijpen, maar voor €28,50 /m2 kun je als 't geen al te ingewikkelde ruimte betreft, best marmoleum laten leggen. Dan ben je in één keer van allerlei gezeur af. Duurzaam, goed schoon te maken, hygiënisch, noem maar op.
Het wordt voor die prijs geen patroonvloer, maar dat hoeft ook niet lijkt me.
Ik weet niet of jullie op die Kinderboerderij ook grootvee hebben, maar als dat wel zo is, dan is een vloer die je goed schoon kan maken een must - de volgende MKZ-, bleutongue-, of varkenspest-uitbraak ligt om de hoek, en het is moeilijk te voorspellen wat de regels zijn die de volgende keer worden opgesteld, ook voor bedrijfsruimtes.
Juist omdat een kinderboerderij te maken heeft met veel publiek, is dit erg belangrijk, en zal een inspecteur hier scherp op zijn.
En als iedereen via een citroenzuurmatje de kantine in moet lopen, is het wel fijn als de vloer daar tegen kan
Succes met de keuze!
vr. gr.
Job