recirculatie afzuigkap/ventilatie

[Knakbol]

Wij laten een nieuwe keuken plaatsen in onze nieuwe aanbouw. Momenteel hebben we een keuken met afzuigkap die naar buiten afblaast.
In de nieuwe keuken willen we graag een recirculatie-afzuigkap plaatsen (Bora). Deze komt in een kookeiland, dus het oude kanaal is niet te hergebruiken.
Waar ik me een beetje zorgen over maak is de geringe afvoer van vocht tijdens het koken.

Onze woning komt uit 1975. Ventilatie bestaat uit 2 ventilatieroosters in de woonkamer aan de voor en achterzijde van de woning
Mechanische ventilatie in het toilet en badkamer met een Daalderop ventilatie-box.

Er zit boven onze huidige koof in de keuken nog een afzuigpunt die is aangesloten op de ventilatie-box. Dit kanaal heb ik 15 jaar geleden dichtgezet met een prop kranten en is dus weggewerkt achter de koof.
Ik zit erover te denken deze weer te openen en via een plafond-ventiel weer aan te sluiten op ons centrale ventilatiesysteem.

Andere optie is een wand-WTW ventilatie-unit te plaatsen in de nieuwe gevel zodat vocht wordt uitgeblazen.

er zijn kortom 3 opties:
1: huidige ventilatie via roosters (al hebben we deze in de winter niet wagenwijd open staan)
2: huidige ventilatie weer aansluiten met plafond ventiel
3: WTW box in gevel (iets als dit: https://www.pairdirect.nl/product/decentrale-wtw-unit-twinfresh-comfo-ra1-85-v-3/)

Wat raden jullie aan? Alvast bedankt voor het meedenken

 

[Jackd]

Kook je op gas of elektrisch?
Daar zit een groot vocht verschil tussen, want bij het verbanden van gas ontstaat water.

Verder kan je het nu testen door simpelweg de afzuigkap niet aan te doen en te kijken hoe vochtig het wordt.

 

[Charel]

Je beschikt al over een ventilatiesysteem met die Daalderop ventilatiebox.
Ik weet niet waarom je destijds de afvoer hiernaartoe vanuit de keuken hebt afgesloten maar het lijkt me evident dat je die terug in dienst stelt.
Op die manier zou je geen vochtprobleem mogen hebben, zelfs niet met een recirculatiedampkap.
Vooral het koken op zich brengt dan kortstondig vocht in de ruimte. Ook vanuit het gas komt er iets vocht in de lucht maar die hoeveelheid is volgens mij te verwaarlozen tegenover het aandeel vanuit de kookpotten en pannen.

 

[Jackd]

0.2 liter per dag bij gemiddeld kookgedrag.
Bij inductie ontstaat bij goed gebruik ook minder damp uit de pan.

Het verschil kan groot genoeg zijn om een recirculatie-afzuigkap weinig te laten doen, koolstoffilters doen namelijk weinig bij vochtige lucht.

Daarnaast natuurlijk co2 en andere verbrandingsgassen waar de koolstoffilters niks mee kunnen.

Zit er onder de aanbouw een kruipruimte? (hoewel ik nu vooruitloop op mijn eerste vraag)

 

[Ronny]

Ik zou hoe dan ook altijd proberen om een normale afzuigkap te plaatsen met een goede afvoer naar buiten.

 

[Knakbol]

Allen bedankt alvast voor de reacties. Het huidige kanaal heb ik afgesloten aangezien deze destijds achter een nieuwe koof kwam te zitten.
Ik denk dat ik deze weer openmaak om in gebruik te nemen. Nu nog een ventiel vinden dat past, kanaal is 70 mm. Echt een afwijkende maat.

Ik kook trouwens op inductie. Dat scheelt weer.
De verkoper zegt dat je geen last van vocht krijgt, terwijl de reacties online me doen twijfelen, vandaar deze post.

 

[Ronny]

70mm is heel weinig, maar als extra afzuiging naast de recirculatiekap is dat natuurlijk veel beter.

 

[Jackd]

Nogal afhankelijk van het kookgedrag.
Tussen flink doorkoken zonder deksel of zachtjes met de deksel erop zit een boel verschil.

Sommige huizen zijn te droog in de winter, dan is een beetje vocht erbij juist fijn. Sommige zijn al te vochtig, dan wil je dat niet erger maken.
Je hebt centrale afzuiging, als de isolatie redelijk op orde is, dan zal vocht niet snel een probleem zijn.

 

[Charel]

Kookvocht mag nooit een probleem zijn als je ventileert zoals het in elke woning zou moeten en zoals het bij nieuwbouw verplicht is.
En zoals hierboven gezegd: zo veel mogelijk het deksel op de potten houden bij het bereiden van eten.
Het grote nadeel van dampkappen die hun afvoer rechtstreeks naar buiten hebben is dat ze hierdoor enorm veel energie verspillen doordat ze samen met het kookvocht ook zeer veel warmte vanuit de woning naar buiten sturen.
In energiezuinige woningen zijn ze daarom een "no go".