Welke aansluiting voor toekomstige kookplaat?

[Ronny]

We krijgen binnenkort een nieuwe keuken met een kookplaat op gas,
elektrisch vinden we nog niet nodig.
Het hele huis zijn we aan het verbouwen dus ook de keuken.
Voor de nieuwe kookplaat heb ik een gas aansluiting gemaakt en een stopcontact voor de elektrische ontsteking.
Wat dat betreft geen probleem, deze aansluitingen zijn klaar.

Nu komt de vraag, ik heb bij de gas- en elektra aansluiting voor de kookplaat ook een
extra loze inbouwdoos aangelegd met een 16mm (5/8) leiding naar de kruipruimte daaronder.
De bedoeling is om deze te gaan gebruiken voor een eventuele inductie kookplaat in de toekomst voor als dat nodig is.
Deze inbouwdoos blijft bereikbaar, maar heel moeilijk vanuit een keukenlade.

Wat zouden jullie adviseren om daar alvast aan bekabeling in te leggen?
2x fase/2x nul/aarde bijvoorbeeld, 3 fase/nul/aarde of iets anders?
Ik kan er nu beter een bekabeling in aanleggen met evt. een perilex WCD of iets dergelijks als straks na het plaatsen van de keuken.

 

[Verwarming Sp.]

Als de meterkast nu een 3-fasen model is (of gaat worden) 3xfase, 1xnul en 1xaarde.

Helaas is de 16mm daar wel te dun voor, moet 19mm zijn. Inbouwdoos voor Perilex is trouwens ook afwijkend (groter dan normale inbouwdoos).

Even iets heel anders: Heb je ooit op inductie gekookt? Ik zie namelijk alleen maar voordelen:

1) Toekomstbestendig
2) Véél makkelijker schoon te maken
3) Veel minder ongewenste warmte in de keuken
4) Veel minder vocht in de keuken
5) Veiliger
6) Aanzienlijk meer vermogen, dus water etc. kookt sneller

Maar die keuze laat ik natuurlijk aan ieder voor zich over.

 

[Tom345]

Ik zou dan in ieder geval een Perilex-doos aanleggen. Let wel dat je hiervoor een speciale, grotere, inbouwdoos nodig hebt en ook 19 mm buis.

Welke draden je het beste kunt trekken, hangt ervan af of je een enkelfase of driefasen-aansluiting hebt. Bij enkelfase zou ik 2x fase 2x nul aansluiten. Bij driefasen 3x fase, 1x nul.

Als je van plan bent om een kookplaat met meer dan 4 kookzones te plaatsen, dan heb je in ieder geval 3-fasen nodig.

 

[Ronny]

We hebben een 3 fase aansluiting in de meterkas, dus dat is geen probleem.
Ik kan in principe de inbouwdoos nog vervangen voor
een perilex doos en als het echt nodig is ook de leiding.
Het is alleen jammer dat de stukadoor net dat deel gisteren heeft dichtgemaakt...
(maar dat valt toch weg achter de keuken)

Daarbij is de afstand tussen de doos en de kruipruimte niet groot.
Vanavond maar eens kijken.
Jammer dat ik er niet eerder aan gedacht had,
een 19mm buis heb ik thuis gewoon op voorraad liggen.

 

[CV__]

Met 5-aderige kabel hoef je je niet druk te maken over de kleuren, maar dat wordt wel heel erg proppen...

Voor draad in buis hoor je bij 5 stuks 2,5mm2 inderdaad 19mm buis te gebruiken.

En zoals genoemd zijn de inbouwdozen voor Perilex inderdaad anders. Je hoeft overigens niet persé Perilex te gebruiken. Je kunt ook een mooi CEE 5p 16a stopcontact maken... maar dat is een stuk minder compact.

Als je toch aan het hakken gaat; laat dit lekker zitten en maak een Perilex doos + 19mm buis er bij. Zit toch niet in de weg en kan alleen maar van pas komen. 2e vaatwasser, Quooker... etc.

Je gaat door de kruipruimte; daar zou ik geen draad in buis gebruiken maar gewoon kabel.

En wat hierboven gezegd wordt sluit ik me wel bij aan; waarom niet nu gewoon inductie? Waarom een nieuwe keuken met een oude kookplaat? Koken op inductie is veel fijner. Boven de reeds genoemde voordelen heb je ook nog; automatisch uitschakelen, geen CO2, hercirculatiekap mogelijk, afgieten zonder ovenwanten omdat de oren gewoon koel blijven en een timer per 'pit'.

En dat sneller is echt gewoon zo; een middenformaat kookzone op inductie heeft een boostvermogen van ~3(+) kW. Een middenformaat pit op gas heeft ~1,8 kW; maar de helft daarvan waait langs de pan om de oren gloeiend heet te stoken... netto kookt je water gewoon 3+ x zo snel met inductie.

 

[Ronny]

Grrr, we hebben al zoveel moeilijke keuzes moeten maken...
Ik zal dit vanavond toch even met de vrouw bespreken :-).
We hadden al prachtige inductie apparaten gezien op Batibouw in Brussel (komen we wel vaker),
maar die waren behoorlijk duur.
Onze A... kookplaat is ook niet bepaald goedkoop, dus we moeten weer even vergelijken.
De Quooker en vaatwasser komt er ook maar dan aan de andere kant van de keuken.
Dit deel met de kookplaat zit in een kookeiland.

De aansluiting voor het kookeiland, boven twee stopcontacten,
daaronder het stopcontact voor de kookplaat naast de gas aansluiting
en daaronder de loze doos naar de kruipruimte.

De aansluiting voor het andere deel van de keuken,
koelkast, oven en diepvries:

Aansluiting voor de Quooker en de vaatwasser:

 

[Ronny]

Inmiddels zijn we weer een stuk verder.
Ik heb een opbouw Perilex stopcontact met montageplaat op de inbouwdoos geplaatst.
Dat past prima.

Als bedrading heb ik 3 fasen, nul en aarde aangesloten op de contactdoos.
De bedrading ging heel goed door de 16mm buis, het is dan ook maar een klein stukje van maximaal 1 meter lang.
In de kruipruimte komen deze weer uit in een kabeldoos.

Mocht het ooit nodig zijn dan kan ik zo omschakelen op inductie.