Nieuwe keuken, afzuigkap weglaten?

[BenjaminR]

goedenavond, misschien een aparte vraag maar als ik een meganische ventilatie heb met warmte-terug-winning (WTW) is een afzuigkap dan nog benodigt?
Het systeem kan in mijn beleving juist gebruik maken van de warmte die van koken afkomt.
Mocht ik er wel een moeten toepassen moet ik dan nog een 5e gat door mijn platte dak laten komen voor de afzuiger alleen of kan ik deze simpelweg dan op een leiding aansluiten van mijn wtw..?

groeten Benjamin

 

[Lampje45]

Als je tenminste je hele keuken niet vet wilt hebben wel.
Dat dit bij zal dragen aan het verzamelen van de warmte? nee, want je zult, verdeeld in de ruimte, meer verlies hebben.
Een motorloze kap aangesloten op de WTW installatie, lijkt mij een goede keus.

 

[Tom345]

Of een kap met circulatie.

 

[huisverbouwer]

Let er bij een motorloze kap wel op dat je WTW installatie genoeg vermogen moet hebben. Een mechanische ventilatie zuigt niet altijd even veel lucht aan als een afzuigkap.

 

[ABCDE]

Wtw in bestaande bouw haalt zelden het benodigde debiet voor afzuigkap.

 

[Lampje45]

Dan is het alternatief dus gewoon een extra pijp naar buiten. Met een onbalans in de ventilatie.
Maar toch altijd beter als bij een los ventiel ergens in de keuken.

 

[huisverbouwer]

Of een recirculatie afzuigkap en de lucht die daaruit komt kun je eventueel nog verder afzuigen met de wtw installatie.

 

[BenjaminR]

Zoals ik het dus begrijp is een afzuigkap plaatsen nog wel noodzakelijk en kan dit dus eventueel met een recirculatie afzuigkap als je geen 5e gat wil.
Het wtw ventilatiesysteem is overigens nog niet actief en word in onze bestaande woning (jare 70) geplaatst als verdere isolatie maatregelen genomen zijn.

 

[Ronny]

Het probleem is ook dat er bij koken veel vocht vrijkomt.
Door dat extra vocht is er veel meer energie nodig om de ruimte op temperatuur te houden.

 

[ABCDE]

Dat vocht komt warm vrij... heeft dus verder geen negatief energetisch gevolg.

Als je het WTW systeem nog moet aanleggen zou je iets kunnen doen met zonekleppen. Direct gladde buis 180mm naar de afzuigkap via kort traject met zo min mogelijk bochten zodat je daar 300 kuub per uur kunt halen.

Maar je vervuild je systeem er mee. Ik zou gewoon direct naar buiten gaan.

Recirculatie en de WTW afzuiging harder zetten kan ook. Je kunt ook een combinatie doen, dat je bijvoorbeeld 's zomers direct naar buiten afzuigt en 's winters recirculatie doet. Er zijn allerlei mooie ventielen voor te koop... met allemaal een flink prijskaartje. Ik zou direct naar buiten doen. Wel zorgen dat je dan ook voldoende inlaat hebt. Jammer van de wtw voor die 5 minuten...

Recirculatiekap altijd laten nadraaien na het koken.

 

[Peter]

Ik denk dat er een recirculatie afzuigkap met koolstof filter in moet.
Dat staat trouwens ook in het bestek van de nieuwbouw woning van mijn zoon.
Er staat daar ook duidelijk dat er geen extra afvoer naar buiten mag, of dat de afzuigkap op het centrale afzuigsysteem met wtw installatie aangesloten mag worden.
Anders raakt het systeem uit balans.

 

[ABCDE]

Ja, dat zijn (veelal) de woningen waar een jaar later alsnog een gat in de gevel komt.

 

[Peter]

Ze zullen het niet voor niets in het bestek en bewonersaankoop informatie zetten.
Die afzuigkappen werken dan misschien wel wat minder als een andere, maar je wilt toch wel je ventilatie systeem en wtw in balans houden.
Natuurlijk zijn er van die eigenwijze mensen die dat toch veranderen.
En geen afzuigkap in je woning is eigenlijk ook geen optie, of je moet zelf nooit geen eten koken.

 

[ABCDE]

Meestal gewoon eigenwijze bouwers die het minimum of net er onder leveren. Te dunne kanalen, te laag afzuigdebiet, etc. In Nijmegen is er een heel wijkje gebouwd die de 75 kuub/uur in de keuken niet eens haalt.

Of ze hebben niet begrepen dat ze een gat voor de afzuigkap gewoon volledig mogen afdichten voor het meten van de QV;10 waarde.

Normen voor ventilatie worden de laatste tijd ook flink aangescherpt, dat is ook niet voor niets. Men is er qua normering pas net achter gekomen dat in de grootste slaapkamer vaak twee personen slapen...

De algemene haat jegens die wtw-ventilatie komt ook ten dele voort uit gebrekkig aangelegde systemen. Zal even zoeken zo, was zelfs een folder van de rijksoverheid waarin dat stond...; niet informeren van bewoners (dus ook geen onderhoud) + verkeerde aanleg was verantwoordelijk voor een negatief beeld jegens type D ventilatie.

Interessant bij het onderwerp is ook deze folder;

https://www.lente-akkoord.nl/uploads/2020/09/LA-factsheet-Betere-kookafzuiging-in-nieuwbouwwoningen.pdf

^ Link aub laten staan. Is geen commercieel merk, maar van ons aller overheid.

 

[Bademutze]

En bij recirculatie kappen moet je bijna elk jaar het koolfilter vervangen, en dat zijn soms dure jongens

 

[Willem52]

Google ook eens op afzuigkap in keukenblad of een andere optie: downdraft afzuigkap

 

[Lange Herman]

Ik ben het met ABCDE eens.
Hoeveel tijd per dag staat de afzuigkap aan?
30 tot 45 min, dan blijft er dus een goede 23 uur per dag over dat de wtw gewoon kan functioneren.
Misschien is het wel verstandig om over de toevoer van de af te zuigen lucht na te denken.
Je wilt immers niet de lucht uit de wc in de keuken "trekken".
(Keuken en toilet zitten beide aan de afzuigkant van een centraal systeem.)
Een recirculatie afzuigkap zou ook best een prima oplossing zijn. Maar ik zou nooit voor een motorloze wasemkap kiezen, die dingen werken gewoon niet goed genoeg.

 

[Impie]

Een downdraft afzuigkap is een slecht idee, omdat die voor dezelfde effectiviteit een grotere luchtafvoer moet hebben dan een standaard kap. Dat vergroot dus alleen maar eventuele problemen met luchtbalans.