Luuk doe je simulatie nog eens maar dan met buitentemperatuur op -10. Dat is namelijk de temperatuur waarmee normaal gerekend wordt. (Overigens zie ik je balk niet terug in je tekening?) Je moet een condenspuntberekening doen en het lijkt er zeker op dat deze IN je constructie komt te zitten.
Isolatie is een vertrager van het warmtetransport, dus te weinig isolatie zorgt ervoor dat je condenspunt op een verkeerde plek komt te zitten.