Koken gaat te hard op gaskookplaat

[MrsJo]

Hallo,

We hebben een tweedehandse 5-pits gaskookplaat gekocht. Volgens mij is hij oorspronkelijk bij Praxis gekocht.
Het koken/bakken gaat zó hard dat het vlees al is aangebrand voordat het gaar is.
Sudderen/stoven lukt totaal niet op de sudderbrander omdat de inhoud van de pan konstant hard blijft koken. Het gas kan kan niet lager worden gedraaid! En dat geldt voor alle pitten.
Wat nu? Is hier iets aan te doen? Kan er bv. aan de gasaansluiting iets worden geregeld dat de gasdruk minder hoog wordt?

Groet,
Jolanda

 

[-stuffie-]

Ja, draai de gaskraan een beetje dicht. Niet de hoofdkraan, maar die bij het fornuis zit.

 

[Jan]

Gevaarlijk advies.

Bovendien heeft het geen enkele zin en is nog gevaarlijk ook, wanneer er meer gaspitten ontstoken worden kunnen er branders uitgaan met als gevolg gasophoping bij de kookplaat !

Controleer eerst of de kookplaat wel geschikt is voor aardgas, hij zou ook omgebouwd kunnen zijn of gemaakt voor een andere gassoort.

Laart hem anders controleren door een vakman, gas is te gevaarlijk om er risico's mee te lopen.

 

[Cvolieboy]

Dat hoge branden van de pitten is vaak op de fabriek iets hoger afgesteld dan wenselijk is.
(doen ze als de gasdruk lager is dat de brander niet steeds uitgaat)

In de as waar de aan/uitknop op zit kan de laagstand worden afgesteld.

De knop eraf (trekken) en dan met een lange dunne schroevendraaier, in de as (met de knop op de laagste stand) zo afstellen dat de brander goed blijft branden op een hele kleine stand.

Na instelling de knoppen weer monteren en klaar voor goed gebruik.

En nu maar sudderen dat vlees

Vr GR en succes ermee

 

[MrsJo]

Bedankt voor gaskraan- tip.
Ik heb het uitgeprobeerd.
Gaskraan ietsje dicht. Eerst sudderbrander aan. Inderdaad een veel kleinere vlam. Maar wanneer ik dan alle pitten aan doe gaan er een paar weer uit.
Dus gaskraantje weer iets verder opengedraaid; branden de pitten weer behoorlijk hard.
Dat werkt dus niet.

Nu gaan we eens proberen of we de fabrieksafstelling in de knop kunnen aanpassen.
Alvast dank.

 

[Cvolieboy]

U heeft een probleem met de gastoevoer naar het toestel of de gasdruk is te laag als alle pitten worden gebruikt.

Laat een vakman het opmeten tijdens bedrijf en de oorzaak achterhalen voordat er ongelukken gebeuren.

Vr Gr en succes ermee

 

[MrsJo]

Bedankt voor uw tip en waarschuwing.
Is het niet vreemd dat de gasdruk goed was bij de vorige gaskookplaat en bij deze nieuwe niet?
Knoppen eraf halen en pitten bijstellen dan maar helemaal niet proberen?

 

[Jan]

@ Cvolieboy:

Bedankt voor gaskraan- tip.
Ik heb het uitgeprobeerd.
Gaskraan ietsje dicht.

Ik denk dat het niet met de gasdruk te maken heeft.
Mrs Jo schreef eerder dat de branders te hard brandden.


@ Mrs Jo:
Probeer het instellen toch maar even
Vertrouwt u zich er niet mee dan een vakman inschakelen.
Ik begrijp ook niet helemaal dat u een als gevaarlijk aangemerkte methode toch probeert

 

[MrsJo]

@Jan

U heeft helemaal gelijk; het moet wel veilig zijn. We hebben al eens brand gehad in huis en dat was een erg nare ervaring.
Had echter de waarschuwing nog niet gelezen toen we met de gaskraan aan het uitproberen gingen. Maar het werd ons al snel duidelijk dat dit geen oplossing is.

Is het instellen (onder de knop) wel veilig dan?

 

[Jan]

Wanneer u dat met beleid doet moet dat wel lukken.
Zet de gaspit op de laagste stand en draai het schroefje rechtsom tot hij zachter gaat branden, blaas er zachtjes langs, de pit moet dan blijven branden.
Controleer tijdens het koken een tijdje of de pitten blijven branden op de laagste stand, zo niet dan weer iets hoger zetten.

Lukt het niet dan toch de vakman inschakelen.

 

[Cvolieboy]

In mijn vorige antwoord was ik van mening dat u de instelling onder de knop al had uitgevoerd en dat als alle pitten branden deze uitgingen.

De toestel gaskraan methode geeft het effect wat ik beschreef maar is dus niet van toepassing

Mijn vorige antwoord moet u even vergeten.

Probeer de instelling onder de knop goed in te stellen, zoals Jan ook al schreef moet dat gaan lukken.

Vr Gr en succes ermee

 

[MrsJo]

We hebben niet zo'n lange schroevendraaier.
Wat voor type schroevendraaier is het? Kruiskop of gewone?

 

[Pepjo]

U kunt het best een setje "electronica" schroevendraaiers kopen, met een lange nek.

Bij mijn gasplaat had ik een platte schroevendraaier nodig (zelfde probleem).

 

[MrsJo]

Het is gelukt! De pitten hebben eindelijk een normale vlam.
We houden wel in de gaten of de vlam niet perongleuk uitgaat.
Bedankt voor alle tips!

Groet,
Jolanda

 

[Cvolieboy]

Mooi dat het gelukt is, kan er nu lekker gesudderd worden :)

Bedankt voor de terugmelding.

Vr Gr en succes ermee