Afvoer afzuigkap kook eiland - downdraft

[HerraUpopa]

Beste klussers,

Op dit moment ben ik bezig met de voorbereidingen voor het vervangen van mijn keuken. In de bestaande keuken zit een afzuigkap tegen de wand met direct daarachter een geveldoorvoer naar buiten. In mijn nieuwe keuken wil ik gaan koken op een eiland.

Ook vanaf een eiland moet natuurlijk kooklucht worden afgezogen. Ik zou hiervoor graag de bestaande geveldoorvoer willen benutten.

Een optie is op een plafondunit te plaatsen en de kooklucht over een lengte van circa 3m met 1 bocht van 90 graden door het verlaagde plafond naar buiten af te voeren.

Mijn voorkeursoptie is echter om een zogeheten downdraft in het eiland te plaatsen. Ik twijfel alleen een beetje over het succes van de werking van de afzuiging omdat ik nog al wat bochten moet maken. Is het mogelijk of om:
- de afvoer door mijn houten ondervloer onder het eiland de kruipruimte in te leggen;
- vervolgens circa 2m horizontaal door de kruipruimte te laten lopen;
- uiteindelijk circa 2m verticaal weer door de kruipruimte omhoog naar het bestaande gat in de gevel. De verticale afvoer langs de wand werk ik dan af met een koof.

Iemand ervaring met een afvoer deels via de kruipruimte en dan weer omhoog?

 

[IJkenhout]

Downdraft wordt meer gedaan. Maak dan een nieuwe aansluiting net boven het maaiveld. Zorg dat deze niet inwatert.

Dit is een voorbeeld. Helaas zat er nog geen kap op:

 

[Wgb]

Waak voor condens die in de buis gedeelte kruipruimte kan onstaan.

 

[IJkenhout]

Klopt. Al gaat er bij gebruik zoveel lucht doorheen dat het condens zo weg is (verwacht ik). Op zich is het wel beter de buis (dampdicht) te isoleren.

Ik geloof dat er ook ventielen zijn om op het laagste punt condens weg te laten lopen, zonder dat er water de buis in kan lopen.

 

[Wgb]

Altijd al graag willen hebben een afzuigkap met de afvoer van zeer vochtige lucht door de kruipruimte. Ja sorry ik kan dit soort opmerkingen niet laten.

En zou er geen natuurlijke trek blijven in het stysteem.

 

[IJkenhout]

Natuurlijke trek is er maar heel beperkt als de afzuigkap uitstaat. Er is dan immers geen aanvoer van lucht.

 

[HerraUpopa]

Bedankt voor de reacties.

Altijd al graag willen hebben een afzuigkap met de afvoer van zeer vochtige lucht door de kruipruimte. Ja sorry ik kan dit soort opmerkingen niet laten.

Ik kan die opmerking alleen niet goed plaatsen. De bedoeling is zoals gezegd juist om de vochtige lucht naar buiten te brengen.

Die oplossing van een nieuwe aansluiting boven het maaiveld had ik al gezien maar komt praktisch niet heel goed uit. Daarom vroeg ik me dus af of het mogelijk is om het afvoerkanaal vanuit de kruipruimte een meter of 2 verticaal te laten lopen.

 

[Wgb]

De warme lucht van het koken heeft heel veel vocht en deze zal op de weg naar buiten op een bepaald moment aan de binnenkant van het ventilatie kanaal condenseren. Omdat het kanaal in een ruimte is gemaakt waar de temperatuur veel lager is.

 

[HerraUpopa]

Dus als ik het goed begrijp is er niet zozeer een probleem te verwachten met de afvoer verticaal omhoog brengen vanuit de kruipruimte maar is afvoer door de kruipruimte sowieso problematisch vanwege condens.

Valt dit op te lossen door te isoleren of kan ik beter toch maar op zoek naar een goede plafondunit?

 

[Ronny]

Ik zou zelf kiezen voor een goede plafond unit van een (bekend?) Nederlands merk.
Deze aansluiten met een gladde afvoerbuis van 150 mm en daarin ergens een terugslagklep verwerken.
Dit is veel beter als allerlei bochten en moeilijke doorvoeren.
We hebben zelf ook voor dezelfde keuze gestaan en ik ben blij
dat we toch een hoog geplaatste afzuigkap hebben met een hele goede capaciteit...
(en de kwaliteit van de afvoerbuis help daarbij enorm)

 

[Wgb]

De fabriek van die afzuigunits zal toch wel de juiste afvoerbuizen hebben.

 

[IJkenhout]

Die downdrafts worden veel toegepast. Het werkt echt wel. Kijk eens in de installatievoorschriften wat voor buizen ze voorschrijven.

Ik denk dat er staat dat ze geisoleerd moeten worden en dat je de buis zo kort mogelijk moet houden, teveel verticaal is de motor wellicht niet krachtig genoeg voor. Dit kan per merk uiteraard verschillen.

 

[Ronny]

Het nadeel van zo'n downdraft is dat je een deel van de
kastruimte kwijt bent en dat je niet kan koken op gas.

(en ja, ik weet dat we misschien ooit van het gas afmoeten
maar welke topkok heb jij al zien koken op inductie?)

 

[HerraUpopa]

Het nadeel van zo'n downdraft is dat je een deel van de kastruimte kwijt bent en dat je niet kan koken op gas.

Dus een downdraft valt per definitie niet te combineren met gas??? Als dat zo is ga ik sowieso voor een plafondunit want ik blijf voorlopig op gas koken.

 

[Wgb]

Wij zijn ook electrisch gaan koken en weet je waarom. Er komt een tijd dat je vergeten bent dat je iets op het gas hebt gezet en kook je electrisch is dat minder rampzalig.

 

[The headhunter]

Nou dat valt nog tegen, ook bij elektrisch koken kan dat een flinke bende worden weet ik helaas uit ervaring.

1 pannetje vergeten hele keuken zwart, was dus mooi gaan branden.

 

[IJkenhout]

Ik moet er niet aan denken om nog op gas te koken. Eenmaal op inductie wil bijna niemand meer anders. Veel sneller, schoner, gezonder, beter te regelen, duurzamer. Als ik alleen (water) kook, doe ik de afzuigkap niet eens aan.