Afzuigen kookgassen verbeteren

[Rob H]

Ik heb de volgende vraag over afzuiging boven de kookplaat in de keuken.

Op dit moment beschikken we in een open keuken over een afzuigkap met een vermogen van 350 m3. De afzuigkap is aangesloten op een buis van 125 mm die in een knik omhoog naar het dak loopt. De lengte van de buis is ongeveer 7 meter. De huidige afzuigkap heeft onvoldoende capaciteit om kookgassen af te zuigen. Daardoor staat de kamer af en toe “blauw” van de rook. Ik wil dus graag een hoger afzuigvermogen hebben en vraag mij af wat beter is. Een buisventilator met afstandsbediening op zolder plaatsen, of de afzuigkap door een type met meer vermogen vervangen (geeft lucht zuigen meer vermogen, dan lucht opdrukken)?

De afzuigbuis vervangen door een bredere is bouwtechnisch complex en daardoor erg kostbaar.

 

[Jackd]

Doe eens een raam op een kier, dat kan een boel schelen.
350m3 wegzuigen betekent ook dat die 350m3 weer naar binnen moet. Kan dat niet dan blijft er van die 350 weinig over. De afzuigcapaciteit verhogen gaat je daarbij niet helpen, hooguit een unit plaatsen die meer onderdruk genereert helpt dan, maar dat is mijns inziens de verkeerde manier.

 

[Rob H]

Ik heb dit geprobeerd, alle deuren (ook naar buiten) opengezet , maar de afzuigkap kan nog een papiertje vasthouden. Misschien werkt de motor niet meer goed, zit er iets in de afvoerpijp, maar de afvoer heeft vanaf aanvang (9 jaar geleden) altijd vrij slecht gefunctioneerd. Volgens de toenmalige installateur kwam dat door de lange afvoerpijp naar het dak, waardoor er veel vermogen verloren gaat door het opdrukken van de lucht. Vandaar dat ik dacht aan het vervangen van de afzuigkap door een zwaardere, maar toen ik ging kijken, kreeg ik meer vragen dan antwoorden. Nu is mij inmiddels duidelijk dat met een buis van 125 mm je maximaal 400 m3 kunt afvoeren. Nu wordt beweerd, dat het plaatsen van een buisventilator bij het einde van de buis meer netto zuigvermogen oplevert, dan een afzuigkap met motor die de lucht naar boven drukt. Ik kan hierover geen goede informatie vinden.

 

[Rola]

Dat klopt wel, zuigen gaat beter dan "persen" met lucht.
Als het kanaal teveel weerstand heeft, te veel bochten, een stuk flexibel of gewoon te lang dan wordt het nooit perfect. Kan je niet rechtstreeks naar buiten met een nieuw kanaal?

 

[Auto-Geen]

Een hoog geplaatste kap is niet erg effectief. Hoe lager hoe beter.

 

[Kluskoppel]

Hoe is het aangesloten? Met gladde spirobuis en bijbehorende gladde bochten, of een goedkope flexibele slang die ertussen is gefrommeld? Die laatste geeft veel luchtweerstand. En wat zit er aan het uiteinde buiten, is dat wel een rooster/kap die genoeg doorlaat heeft?

Als je de mogelijkheid hebt zou je ook nog een grotere buis kunnen plaatsen. Mijn afzuigkap had de mogelijkheid voor 150mm. Maar dat kon ik onder het verlaagd plafond niet meer kwijt.

En verder moet je inderdaad zoals gezegd ook wel verse lucht aanvoeren (roosters/raam op een kier).

 

[Rob H]

De afzuigkap is aangesloten op een metalen buis (125mm) die door 2 betonvloeren naar het dak loopt. Er zijn 2 bochten die de afzuigkap te verbinden met de opening van de ventilatiebuis in het plafond. De keuken is midden in het huis, met een aangebouwde serre (glazen wanden en glazen dak) die de weg naar buiten blokkeert. Ik wilde in eerste instantie de afzuigkap vervangen. Inmiddels is mij, dank jullie bijdragen, duidelijk dat dit geen oplossing biedt. Zonder grove bouwkundige aanpassingen lijkt het probleem niet echt op te lossen. Mijn idee was om een buisventilator met afstandsbediening te monteren en de huidige afzuigkap te vervangen door een motorloze versie. Dat is betrekkelijk eenvoudig te realiseren. Misschien kan ik ook nog een recirculatie afzuigkap overwegen, kortom op naar de keukenboer.

 

[Rola]

Heb je gecontroleerd of het kanaal nog open is, het zal niet de eerste keer zijn dat er een vogelnest inzit.

 

[Rob H]

Ja is gecontroleerd. Alleen wat vetaanslag in de buis, geen vogelnest of andere obstakels

 

[S.oldeerbout]

Als jouw dakdoorvoer 100 is is jouw hele kanaal max 100.

 

[Jackd]

Weet je zeker dat het overal 125 is?
Wel eens gezien dat er ergens een stuk 70 tussen zat, met een haakse bocht. Kwam pas aan het licht bij het verwijderen van een stuk schoorsteen.
Zou bijvoorbeeld kunnen dat er een deel dichtgedrukt is bij de bouw.

Is via de kruipruimte eventueel een optie?
Bij elektrisch koken vind ik recirculatie een optie, bij koken op gas niet.

 

[Kees de schilder]

Installeer een afzuigkap met mechanische afzuigmogelijkheid EN recirculatie optie. Ikzelf heb er 1. Werkt optimaal. Bij de koolfilters zit een verbruiksstrrip die aangeeft wanneer gewisseld moet worden. Geen gepruts met ventilatiekanalen. Bij voldoende afstand tussen een gaskookplaat en afzuigunit is er geen brandgevaar. Ikzelf heb een iductieplaat geïnstalleerd icm een recirculatie kap. De rvs koker zit er voor de sier.

 

[Bademutze]

Vaak zit er een terugslag of vlinderklep net boven de uitblaas van de motor, die gaan nogal eens plakken , of hij zit vast ? Dat al gecontroleerd? En wat staat er op je dak ? Een zogenaamde Nelsonkap geeft de minste tegendruk ,en dus het beste resultaat.

 

[Rob H]

Allemaal nogmaals bedankt voor jullie adviezen. Ik ben heel veel wijzer geworden en heb de afzuiger nog niet vervangen. Ik ga de buis schoonmaken en stukken die met harmonicabuis gekoppeld zijn vervangen door gladde buis. Als dat de oplossing is ben ik goedkoop klaar. Is dat geen goede oplossing dan plaats ik een afzuiger bij de pijp op het dak en haal de motor uit de huidige afzuigkap. Als dat niet werkt, dan wordt het waarschijnlijk een aannemer om grotere gaten te boren en de buis in zijn geheel te vervangen. Gezien mijn leeftijd en andere prioriteiten zal ik dat laatste niet snel doen. Dan maar een deur extra openzetten. Nogmaals bedankt allemaal.

 

[wgb]

Ik zelf denk dat de toevoer van lucht je grootste probleem wordt. Zet je die kap op vol vermogen en je weet inmiddels dat die lucht ergens van buiten moet komen.
Warme lucht wordt naar buiten geblazen, je moet een deur, wat voor een deur binnen of buiten open zetten, in ieder geval komt er lucht met een lagere temperatuur naar binnen.
Er zou iets moeten zijn dat er lucht van buiten in de omgeving van de kookplaat naar binnen kan stromen en vermengd met de kooklucht wordt afgezogen. Dus zo krijg je dat lucht met een lagere temperatuur eerst het hele huis moet doorstromen.

 

[ABCDE]

Bij voldoende afstand tussen een gaskookplaat en afzuigunit is er geen brandgevaar.

Gaat er om dat recirculatie het extra vocht en de CO2 van een gaskookplaat niet afvoert.