Wattage 3 fases naar 2 fases

[Stijn81]

Beste beantwoorders,

Ik zit met een probleempje, waarvoor ik jullie expertise nodig heb.

De situatie:
Voor de hobby hebben mijn broer en ik een mmobiele buiten keuken. Voor deze keuken heb ik twee aansluitingen van piek 3000W nodig (inductieplaten, 2 stuks met 3000W Piek). Om niet afhankelijk te zijn van mensen die dan twee groepen met elk 3000W vrij moeten hebben, hebben we een aggegraatje op de kop getikt met een piekvermogen van 6500W.

Nu komt het probleem:
Deze 6500W piek van het aggegraat, verdeelt deze over 3 fasen. Ofwel 1x een 380V 3 fase aansluiting, ofwel 3x 230V aansluitingen.

Omdat ik de 6500W over twee fases nodig heb, vroeg ik me af of er een manier (of iets in de handel is) waarmee ik de kracht van de 3 fases kan bundelen in 2. Het voltage output zou dan wel 230V moeten blijven.

Alvast dank voor jullie overdenkingen!

mvg,

Stijn

 

[Fendtgek]

Geloof nooit dat dat kan, aggregaat is gewoon veel te licht. Ook zeg je dat die 6500 watt piekvermogen is, als je er constant 6000 uit wil halen gaat hij dat nooit lang overleven.

 

[Verwarming Sp.]

Dat gaat inderdaad niet lukken.

De aggregaat is ook inderdaad te licht, om continu 6000W te pakken moet de aggregaat wel 10000W kunnen leveren.

Waarom niet 2 lange kabels eraan zetten (3x2,5mm) en die bij de klant in de wasmachine- en drogeraansluiting steken? Heb je ook 2 vrije groepen, en zit je niet met het lawaai en stank van een aggregaat.

 

[Stijn81]

Dank voor de antwoorden.

Een aantal overwegingen:

- De piek die we nodig hebben ligt op 6000W, maar dit is slechts heel incidenteel, zeker niet continu. Meestal zullen de plaatjes op 2x 2000W draaien. Daarmee heeft de aggegraat overcapaciteit. Echter, voor die piek willen we hem wel gebruiken

- We hebben al meegemaakt dat we ergens kwamen (oudere woningen) waar geen groep met 3000W vrij was. Dat zijn huizen waar de wasmachine zelfs gedeeld is met andere zaken in het huis. Laat staan een seperate groep voor wasmachine en of droger.

- Kunnen anders de fases van de drie 230V aansluitingen op de aggegraat bij elkaar gestoken worden zonder 380V te vormen?


dank,

 

[Tom345]

Of lekker met gas koken.

Zo'n aggregaat zet maar iets van 30% van de energie die je erin steekt om in elektriciteit. De rest gaat als warmte de lucht in. Bovendien staan de gasten in de dieseldampen.

Om je vraag te beantwoorden: Een weg om het vermogen van de derde fase te verdelen over de overige twee bestaat voor zover ik weet niet.

 

[Stijn81]

Ok, lijkt me duidelijk.

Dank voor de antwoorden

 

[Verwarming Sp.]

Ik denk dat je keuze voor een electrische kookplaat in dit geval niet zo gunstig is.

Beter vervangen voor een gaskookplaat, op een fles.

 

[Stijn81]

Gas klinkt inderdaad op het eerste oog handig, maar is voor professioneel gebruik in deze niet een optie. Toch dank voor het meedenken.

 

[Verwarming Sp.]

Volgens mij kookt 80% van de restaurants ook op gas, al was het maar omdat het perfect te regelen is, en veel meer vermogen levert als inductie.

 

[The headhunter]

Het kan weldegelijk, maar dat wil jij niet hebben.

Je moet een 3fasen gevoede ups nemen die een monofase output heeft van 6000 watt.

Je gaat 3fasen in, de ups laad daarmee een accupakket.

De ups neemt tegelijk van het pakket een stroom af en vormt dit terug naar netspanning 230v.

Eventuele pieklasten worden uit de accu getrokken waardoor je tijdelijk iets meer vermogen beschikbaar hebt.

Deze dingen hebben het formaat van een kleine koelkast.
en een prijs van 30-100x zo'n koelkast.
En het gewicht is ook al net zo schokkend.

 

[Rudy vk]

Normaal gesproken wanneer dit soort vermogens getrokken moeten worden, wordt gekozen voor een 3fasen aansluiting op de "kar". Eventueel kun je dan nog kiezen met een perilex aansluiting in te prikken, welke nogal eens aanwezig is wanneer er al elektrisch gekookt wordt. Wanneer een bedrijf met dit soort apparatuur komt, wordt gewoon als eis gesteld dat minimaal een 3x16A aansluiting beschikbaar is.

Wanneer je vaak gewoon bij mensen thuis komt, is dit misschien niet zo'n handige optie, aangezien veel mensen ook op gas koken en niet zo'n aansluiting hebben.

Ben bang dat je aggregaat per fase gewoon te licht is.

Voor de hobby hebben mijn broer en ik een mmobiele buiten keuken. Voor deze keuken heb ik twee aansluitingen van piek 3000W nodig (inductieplaten, 2 stuks met 3000W Piek). Om niet afhankelijk te zijn van mensen die dan twee groepen met elk 3000W vrij moeten hebben, hebben we een aggegraatje op de kop getikt met een piekvermogen van 6500W.

Het was toch voor de hobby, logisch dat er dan adviezen gegeven worden over het gebruik van gas.

Waarom niet 2 lange kabels eraan zetten (3x2,5mm) en die bij de klant in de wasmachine- en drogeraansluiting steken? Heb je ook 2 vrije groepen, en zit je niet met het lawaai en stank van een aggregaat.

Je wil niet weten hoe vaak droger en wasmachine op dezelfde groep zitten. Buiten dat worden deze heel vaak via een trekschakelaar vast aangesloten.