Voor zover ik kan vinden betreft dit model een 'professionele' oven H7571A, waarschijnlijk van het (voor mij totaal onbekende) merk 'Elite'. Professioneel: voor zover je dat moet geloven, lijkt me meer een kreet te zijn geweest van de oorspronkelijke fabrikant.
Als ik met
dat nummer google, vind ik een aantal keren een veiling van dat apparaat en ook een link naar een exploded view.
Die bereik je met de google link naar 'Helpwise', daarin is het merk ineens Empire. Staat bij dat het een schematic is, maar is alleen een explosietekening geplaatst op google documents, die je via via bereikt. Rechtstreekse link naar dat document bij google documents:
klik hier.
Dat document kun je downloaden, dan heb je in elk geval zo'n onderdelentekening ervan beschikbaar. Tekening mag ik hier niet plaatsen, vanwege copyrights, dus graag zelf ophalen.
In die explosietekening is met 28 aangegeven het thermostaat, een thermostaat met capillair, dus met een buisje waarin een vloeistof zit die uitzet bij warm worden. Die is zeer waarschijnlijk defect en moet vervangen worden. Let er, mocht je een vervanging kunnen bemachtigen, wel op dat je dat buisje niet knikt, want dan is het einde oefening voor het nieuwe thermostaat!
Helaas staan er op deze tekeningen geen onderdelennummers en dergelijke thermostaten komen in verlerlei variaties voor. Het enige dat je nog zou kunnen proberen is op dat thermostaat kijken of er een merk en nummer op staat en daarop zoeken. Wie weet kom je een vervangend model tegen of zelfs het originele model.
Hoe je de frontplaat moet bereiken om de thermostaat eruit te haeln kan ik je niet zeggen. meer dan die tekening heb ik ook niet en daaruit is moeilijk af te leiden hoe het zaakje gedemonteerd moet worden. Wat dat betreft heb je nogal pech met het gekozen model.