2-fase kookplaat op 3-fase aansluiting

Beste mede klussers,

Er is al e.e.a over gepost hier maar er is nog 1 vraag waar ik geen antwoord op kan vinden.
Ik heb dus enige tijd geleden door netbeheer mijn aansluiting geupgrade naar 3 fase ivm de toekomstige nieuwe keuken met inductie kookplaat.
Nu heeft de keukenboer mij een voordstel gedaan met daarin een 2 fase kookplaat.
Nu heb ik gelezen hier dat dit geen probleem is en gewoon 1 fase niet aan hoeft te sluiten.
Maar omdat er dan 1 nuldraad is loopt de aansluitwaarde van 7200Wvan de 2 aangevoerde fasen hierdoor retour .
Deze wordt dus flink overbelast volgens mij.
Met een traditionele kookgroep van 2X230V is dit verdeeld over 2 nul draden.
Wat kan ik nu hiermee het beste doen ?
Wat ook nog kan is zoeken naar een model met een 3-fase aansluiting maar hier ins minder keus is en zijn ook wat duurder.

Bedankt.
Maar kun je dat onderbouwen?
Dit zou namelijk betekenen dat de kookplaat nooit dan 3600 kan opnemen.

Tenzij er tussen de fasen onderling
Stroom loopt ( 380V)
Theoretisch kan dat natuurlijk maar dat zou bij een kookgroep welke op 1 fase zitten niet het geval zijn.
Snap je mijn punt ?

Heren ,
Het is me duidelijk.
Vriendelijk bedankt.

Ja die heb ik ,met een eigen 4 polige aardlek