Goed dat je het erbij zegt, Willem...
Ik had die mensen met RVS achterkant eigenlijk anders begrepen! :D
Beste Aag, ik ben toch echt niet dé specialist en kenner op dit gebied... maar het antwoord dat je hebt gehad komt wel wat vreemd over.
In principe zijn de wanden, die niet boven of direct naast je aanrecht zitten, beslist niet zoals in een badkamer aan zwaar vocht onderhevig en kun je het dus met van alles afwerken.
Boven het aanrechtblad zelf zul je wel bepaalde daarvoor gemaakte materialen moeten gebruiken, want dat moet goed waterbestendig (en op sommige plekken hitte/warmtebestendig) zijn.
Ik zou zeggen, kijk nog eens wat verder, bij meerdere bedrijven! Kijk ook eens bij keukenleveranciers welke voorbeeldkeukens daar staan. Al was het alleen maar om ideën op te doen.
Keuze voor materiaal voor een keuken bepaal je niet eventjes bij één bouwmarkt, daar ga je echt goed voor "op jacht". Tenminste, zo heb ik het voor mijn keuken gedaan...