Inderdaad, in de Nederlandse situatie thuis, in een bedrijf, kermis of op een bouwplaats is het zoals je om 20:19 hebt getekend.
In 'meting 2' geldt de 230V ook als je de nul (N) in plaats van de aardpen pakt. Een belasting van 230V moet op de nul worden aangesloten en dan is die nul absoluut nodig.
Ik heb dan weer geen verstand van scheepvaart en de situatie op een schip, dus wees voorzichtig met wat op dit forum komt.
Je vraagt waarom meten met de aardpen handig is:
je kunt met meten ten opzichte van aarde bepalen of er een nul-pen is, welke pennen fasen zijn en wat die spanning op fase dan is. Zie je tekening 'meting 2'. Nu zal de meter vrijwel nul aangeven als je tussen de N en de aardpen meet, L1, L2 en L3 meten 230V.
Weet je op deze manier eenmaal wat nul en fase is, dan meet je volgens je tekening 'meting 1' en merk je of je inderdaad een draaistroomnet hebt. Is er draaistroom, dan meet je 3 x 400V. Bij een andere fasespanning dan de eerder genoemde 230V, heb je bij draaistroom 1,73 x de eerder gemeten fasespanning in plaats van de eerder genoemde 400V.
In de typisch Nederlandse kookgroep meet je geen 400, maar 0 volt tussen de twee eerder gevonden 'fasen'.
In een tweefasen net (Amerikaans) zijn volgens mij de fasen ten opzichte van elkaar het dubbele van de spanning tussen één fase en de nul.
Ik maak me wat zorgen om je vraag in de post van 20:06. Je wilt van 4 polig (dus waarschijnlijk 3 fases en veiligheidsaarde, geen nul) naar 5 polig. Als je 5-polige apparaat de 230V en daarmee de nul nodig heeft, gaat dat niet. Sluit je de nul domweg niet aan terwijl hij wel nodig is, dan kan de boel stuk gaan. Een verloopsnoer maken lijkt me daarom een slecht idee.
Kun je niet in de 5 polige stekker kijken of alle pennen gebruikt worden?
Over wat voor apparaat hebben we het eigenlijk? Een kachel, een compressor of een apparaat met besturings-electronica er in? Kun je het type- of aansluitplaatje lezen?
Nog een laatste opmerking:
Zeker als het een apparaat met zware motoren is, laat je begeleider dan vóór het inschakelen ook de fase-volgorde controleren. Een compressor gaat kapot als die volgorde verwisseld is.