De kunst en moeilijkheid is dus welke pennen te gebruiken.
Heb je een multimeter en kun je hiermee overweg? Meet dan even van elk 'gat' van het perilex stopcontact de wisselspanning (V AC) ten opzichte van het aardbalkje in het midden, en ten opzichte van de drie andere gaten.
Je ziet dan welke pen(nen) nul is, die heeft hooguit een paar volt ten opzichte van het aardbalkje, zo'n 230V ten opzichte van andere pennen
Je ziet welke pennen fase zijn, want die zijn zo'n 230V ten opzichte van het aardbalkje
en je ziet of er een 3-fase aansluiting hebt, want dan zul je dan op fase-pennen ten opzichte van elkaar zo'n 400V meten.
De éénfase kookplaat moet op één fase en één nul.
Twijfel je of je veilig overweg kunt met een multimeter, vraag dan iemand die handig is met elektra en dit voor je doet. Het is simpel maar de nieuwe kookplaat gaat kapot als je hem op 400V aansluit, en als je slechte verbindingen maakt dan ontstaat brandgevaar.